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「食料品の税金がゼロになる」――その裏で、お店のレジや経理は大混乱が予想されます。みりんは10%、お惣菜は0%……。複雑な判別ミスを防ぐ対策は？さらに、仕組みを一歩間違えると「仕入れの税金が戻ってこない」という経営リスクも。本記事では、POSレジメーカーの視点から、2026年の制度変更に向けた実務の注意点と、2年間の限定措置を「無駄な出費」にしないための賢いシステム活用術をまとめました。